Domaine Le Roc des Anges

Die Domaine Le Roc des Anges aus dem Roussillon-Village ist eine der größten Überraschungen der letzten Jahre. 2001von der Idealistin und sehr jungen Oenologin Marjorie Gallet gegründet, erlebte das Weingut in den letzten Jahreneinen Senkrechtstart par exellence! Auf den kargen, dunklen Schieferböden gedeihen bis zu 100 Jahre alte Reben. Beiden wenigen Neupflanzungen wird sorgsam auf eine hohe Stockdichte geachtet. Im Keller arbeitet Marjorie äußerstschonend mit einfachsten Methoden und lässt den Wein ohne Temperaturkontrolle vergären. Das Ergebnis sindbeeindruckend vollmundige, unverfälschte Weine voller Finesse, die das visionäre Talent aber auch die Leidenschaft derWinzerin in Ihrer Komplexität verkörpern.