Barbera
Die kraftvolle Vitalität der Rebsorte Barbera
Bei dem Wein der Barbera handelt es sich um einen Rotwein von tiefdunkler Farbe. Die Weine können eher schlicht hergestellt werden, bieten sich aber auch für eine absolut hochklassige Verarbeitung an, weshalb sie auch dementsprechend hochpreisig sein können. Besonders beliebt ist Barbera-Wein in der sprudelnden Version, die in Italien unter dem Namen "Frizzante" bekannt ist. Dies ist ein leichter Wein, der vor allem im Sommer zum Frischeerlebnis beiträgt.
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Barbera d´Alba DOC tr. 2021, Giacosa Fratelli
Ausgiebiger Duft nach Waldbeeren, feine Fruchtnuancen, rund11,40 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
15,20 € / 1 Liter (l) -
Barbera d´Alba Bussia DOC tr. 2021, Giacosa Fratelli
Fruchtiges Bouquet von Brombeeren, viel Substanz, gutes Potential...13,55 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
18,07 € / 1 Liter (l)
Barbera d´Alba Maria Gioana DOC tr. 2018, Giacosa Fratelli
Barrique - enormes Beerenbouquet, sehr konzentriert, Akzente von Tabak und Kaffee, voll...16,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
22,60 € / 1 Liter (l)
Barbera d´Alba DOC tr. 2020, Bruno Giacosa
Schöne Nase mit feinen, würzigen Düften, feiner Holzton, ausgewogene Tannine und Säure.35,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
47,93 € / 1 Liter (l)
Il Bacialé Monferrato Rosso DOC tr. 2019, Braida
Tiefe, rubinrote Farbe, reiches und würziges Bouquet mit Nuancen von Backpflaumen und Z...20,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
27,93 € / 1 Liter (l)
Montebruna Barbera d´Asti DOCG tr. 2020, Braida
Üppiger Duft nach Waldbeeren und Backpflaumen, Akzente von geröstetem Br...20,75 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
27,67 € / 1 Liter (l)
Bricco Dell´Uccellone Barbera d´Asti DOC tr. 2019, Braida
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, komplexes Bouquet mit bemerkenswert...
65,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
87,93 € / 1 Liter (l)
Bricco della Bigotta Barbera d´Asti DOC tr. 2017, Braida
Intensives Bouquet von Brombeeren, Lakritz und Veilchen, würzige, herrliche F...58,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
78,60 € / 1 Liter (l)
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Anbau und Verbreitung der Barbera-Rebe
In der norditalienischen Region Piemont gehört der Barbera zu den am häufigsten angebauten Rebsorten. Vor allem rund um die Stadt Asti findet man diesen zuhauf. Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird dieser in Italien angebaut. Die Gesamtfläche beläuft sich in Italien heutzutage auf knapp 30.000 Hektar. Außerhalb der Region Piemont wird dieser Wein gerne mit anderen Sorten verschnitten. Auch in Kalifornien im Central Valley sowie in Argentinien und Australien wird dieser Wein vermehrt angebaut. Kleinere Anbauflächen findet man weiterhin in Südamerika, Mexiko, Brasilien und Griechenland.
Außerhalb Frankreichs werden häufiger auch sortenreine Cabernet Weine produziert. In Frankreich selbst wird die Rebsorte in der Regel mit Cabernet Franc oder Merlot zum klassischen Bordeauxwein verschnitten.
Daran erkennen Sie einen echten Barbera
Das Aroma herbstlicher Pflaume im Barbaera
Barbera ist ein relativ tanninarmer Wein, der eine hohe Säure aufweist und sich in der Flasche jahrelang hält. Weiterhin sind die tiefrote Farbe sowie der intensive Geschmack nach Pflaumen charakteristisch für diese Rebsorte. Auch ein Veilchenbukett ist für diesen Wein typisch, sowie ein intensiver Geruch nach Hölzern. Der Alkoholgehalt des Weines, der traditionell in Eichenholzfässern gelagert wird, kann bis zu 14 Prozent betragen.
Kulinarisches
Besonders zu Fleischgerichten aller Art harmoniert ein Barbera hervorragend. Servieren Sie diesen zu Kaninchen-, Enten-, Putenbrust- oder Lammgerichten. Doch nicht nur als Getränk zu diversen Fleischgerichten kann man diesen Wein reichen, auch für Saucen aller Art ist er die ideale Zutat. Gießen Sie den Bratensatz mit etwas Tomatenmark und dem Wein auf - es entsteht eine wunderbare Sauce, in welcher man das Fleisch am besten für einige Stunden gar ziehen lässt. Grundsätzlich passt dieser Wein zu allen mediterran angehauchten Gerichten gut.