Nero D Avola
Nero d’Avola – die sizilianische Versuchung
Die Rebsorte Nero d’Avola hat ihren Namen nicht zufällig. Der „Schwarze aus Avola“ kommt tiefdunkel und geheimnisvoll daher. Auf Sizilien beheimatet, schreckt die Rebe dort nicht einmal vor dem Ätna zurück, auf dessen Hängen sie alle Vorteile des Vulkanbodens genießt. Mit ihrer rauchigen Note und den kraftvollen, dunklen Beerenaromen verführt die Nero d’Avola Rotwein-Genießer auf der ganzen Welt.
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La Segreta Il Rosso Sicilia DOC tr. 2021, Planeta
Fruchtiges Bouquet von Himbeeren und eingekochten Pflaumen, zarte Kakao- und Röstnoten,...9,65 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
12,87 € / 1 Liter (l) -
Santa Cecilia Nero d`Avola Sicilia DOC Noto tr. 2019, Planeta
Barrique - überströmende Düfte nach Brombeeren und Zimtpflaumen, ...29,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
39,93 € / 1 Liter (l)
Rosso C´D´C´ Sicilia IGP tr. 2022, Cristo di Campobello
Ansprechende Brombeer- und Johannisbeernoten, deutliche Frucht mit Finesse (2 Gläser GR...11,45 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
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Adenzia Rosso Sicilia IGT tr. 2019, Cristo di Campobello
Aromen von Brombeeren und etwas Kaffee, Hauch von Vanille, komplex und warm, sanfte Tan...15,80 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
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Lu Patri Nero d`Avola Sicilia IGT tr. 2020, Cristo di Campobello
Reiche Duftnoten nach reifen Sauerkirschen und Brombeeren, Gewürz...24,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
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Regaleali Rosso Nero d`Avola Sicilia IGT tr. 2022, Conte Tasca d`Almerita
Feinwürziger Duft nach reifen Kirschen, erlebnisreicher Geschmack...11,25 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
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Corbello Rosso Sicilia IGT tr. 2018, Baglio Curatolo
Herrlicher Duft nach reifen Früchten und Backpflaumen, elegante Frucht mit guter Strukt...6,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
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Anbau in sizilianischer Tradition
Meist wird Sizilien als Heimat der tiefdunklen Rebsorte Nero d’Avola genannt. Da sie dort, vom südöstlichen Val di Noto bis zu Palermo im Norden, mit 18.000 Hektar ihre größte Anbaufläche hat. Außerdem bauen die Winzer auf der Insel die Traube seit Jahrhunderten an, weshalb sie sogar als die traditionelle Rebsorte Siziliens gilt. Von den Einheimischen wird sie gar als „Principe Siciliano“, also als Fürst Siziliens oder sizilianischer Prinz beschrieben. Allerdings kommen auch Kalabrien und Griechenland als Ursprungsland der Rebsorte infrage.
Avola, das ist der Name einer sizilianischen Stadt. Sie liegt ganz am südlichen Ende der Insel in der Provinz Syrakus. Der Nero d’Avola ist auch unter den Namen Calabrese, Calabrese de Calabria und Calabrese pizzutello bekannt. Kein Wunder, immerhin liegt Calabria in der Nähe und auch dort ist die Sorte in geringen Beständen zu finden. Neben Italien hat der Nero d’Avola kleine Rebflächen in der Schweiz. Auch wenn das Anbaugebiet der Trauben sehr beschränkt ist, so ist doch die Bekanntheit des Nero d’Avola-Wines aus Sicily, Italy weltweit groß. Vor allem das Weingut Azienda Morgante, das sich ausschließlich auf diese Sorte konzentriert, hat sich weltweit einen Namen gemacht.
Kompakte Traube – komplexe Weine
Nero d'Avola - beste Voraussetzungen für einen schönen Abend
Die Beeren des Nero d’Avola sind eher klein und kompakt. Doch schon an ihnen lässt sich die dunkelrote Farbe der Sorte erkennen. Bis in die 1990er Jahre hinein diente der Nero d’Avola hauptsächlich als Verschnittwein für Rotwein-Cuvées und Frappato. So war und ist er häufig Verschnittpartner für Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir.
Heute wird der Nero d’Avola gern als sortenreiner Terre Siciliane IGT-Wein (Indicazione Geografica Tipica) ausgebaut. Als solcher kommt er mit harmonischer Säurestruktur in Kombination mit einnehmender Komplexität daher. Besonders bestechend sind aber die fruchtige Würze und die rauchige Note, die ihm die vulkanische Umgebung verleihen.
Welche Speisen bevorzugt der Prinz aus Sizilien?
Während man für gewöhnlich die Frage stellt, welcher Wein zu einem bestimmten Gericht passt, lohnt es bei einem Nero d’Avola diese einmal umzudrehen. Durch seine balsamischen Noten, die weiche Tanninstruktur und die harmonische Säure wird er zu einem Hochgenuss, den man selten erlebt. Der Prinz verlangt daher auch nach besonderen Speisen. Geschmortes Fleisch und Gegrilltes kommen infrage, soweit sie raffiniert gewürzt sind. Doch auch eine echte Pasta nach sizilianischem Rezept kann die richtige Wahl sein.